Description

Ingrédients:

Farine d’épeautre* de Lorraine, sel, sucre roux*, levure*, vanille*, épices à pain d’épices*.

*Issus de l’agriculture biologique.

Allergènes présents: Gluten, les épices à pain d’épices proviennent d’un laboratoire travaillant les graines de moutarde alors prudence traces de moutarde possible.

Poids net: 210  g  pour le kit simple- 420 g pour le kit double

Les Malices:

• Variante sans lactose : Remplacer le beurre conventionnel par un beurre de noix de coco.
• Variante double : Préparer 2 plaques de cuisson la première à cuire et vous pouvez congeler les boules de pâte crues pour une utilisation ultérieure et gagner du temps pour les goûters pressés.
• S’il fait chaud et que la pâte colle à vos mains, vous pouvez mettre la préparation quelques minutes dans le frigo (5-10 min) avant de faire les boules de pâte.

La recette:

Préparation en 15 min.

Préchauffer votre four à 200°C

Verser le kit dans une jatte ou le bol d’un robot.

Version simple : Ajouter 60 g de beurre très mou et 1 œuf.

Version double : Ajouter 120 g de beurre très mou et 2 œufs.

Mélanger énergiquement.

Prélever des petites boules de pâte à la cuillère, les rouler dans le creux de la main.

Poser sur une/deux plaques du four recouverte d’une feuille de cuisson en leur laissant un peu de place.

Enfourner pour 10 à 15 min selon la taille de vos boules, attendre 5 min avant de décoller, déguster.